304冷板3mm厚的说是不锈钢板厚度偏差多少算正常？

GB/T 3280普通级3mm厚的，厚度允许偏差是±0.13mm，所以你量到2.85已经偏了，2.78那张直接可以退。实际拿千分尺多量几个点，边缘和中间都要测，边上薄中间厚是冷轧正常现象，但如果整张都薄那就是材料问题。激光切割影响不大，折弯才麻烦，薄的地方R角容易裂，2.78那张就别拿去做折弯件了。

测厚度别光测一个点，304冷板中间和两边能差出0.05到0.1很正常，国标说的是任意一点的偏差，不是平均值。卡尺要校准，夹紧力别太大，不然本身就压薄了。

别死磕国标，现实里3mm的板能到2.9就不错了，2.78确实过分。但激光下料这种偏差一般不影响，切割补偿可以调；折弯就不好说了，薄的地方角度会偏，严重的会拉裂，退货前先分拣一下，2.85以上的正常用，2.78那张单独挑出来找供应商谈。